蕎麦と蕎麦湯の豆知識
”冷やし蕎麦湯”という、夏の一杯。
今年もいよいよ夏真っ盛りの気温となってきました。
暑くなってくると、「温かい飲み物」というのが、少しつらく感じる日が出てきますよね。
そこで今日は、私自身が最近試してみて「これは意外といいな」と思った飲み方”冷やし蕎麦湯”をご紹介させてください…
”冷やし蕎麦湯”という、夏の一杯。
”冷やし蕎麦湯”という、夏の一杯。
「らくらくそばこ」と 「普通のそば粉」、 何が違うの？
「大きな違いは「加熱処理」をしていること」
一般的なそば粉は、石臼やロールでそばの実を細かく粉砕してつくられます。粉砕の方法は色々ありますが、「実を粉にする」という工程は基本的に同じです。
一方、らくらくそば粉は、粉砕の工程に加えて 加熱処理 も行っています。これが、市販のそば粉との大きな違いです。
「らくらくそばこ」と 「普通のそば粉」、 何が違うの？
「らくらくそばこ」と 「普通のそば粉」、 何が違うの？
どっちがおすすめ？「らくらくそばこ」と「らくらくそば湯」を徹底解説！
当店では「らくらくそばこ」と「らくらくそば湯」の2種類の蕎麦湯の素を販売しています。
商品ページにも違いは書いているのですが、「結局どっちを選べばいいの？」というご質問をよくいただきます。
そこで今回は、それぞれがどんな経緯で生まれたのかも含めて、できるだけわかりやすくご説明します…
