蕎麦と蕎麦湯の豆知識
蕎麦湯の歴史 - 江戸の人々は、なぜ蕎麦湯を飲んだのか-
当たり前のように飲んでいる「蕎麦湯」ですが、実はその習慣には300年以上の歴史があることをご存知でしたか？ 「なぜ日本人は蕎麦湯を飲むのか」その答えは、江戸時代から続く歴史と、信州から届いた知恵の中にありました…
蕎麦湯の歴史 - 江戸の人々は、なぜ蕎麦湯を飲んだのか-
当たり前のように飲んでいる「蕎麦湯」ですが、実はその習慣には300年以上の歴史があることをご存知でしたか？ 「なぜ日本人は蕎麦湯を飲むのか」その答えは、江戸時代から続く歴史と、信州から届いた知恵の中にありました…
蕎麦湯は、なぜ体にいいのか - 40代から見直したい「そばの科学」と栄養の話 -
40代を過ぎると、健康診断の結果や日々の体調の変化が気になり始めますよね。「血圧が少し高め」「コレステロール値が心配」といった悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。実は、私たちが昔から親しんできた「蕎麦湯」には、科学的にも注目される驚きの健康パワーが秘められています…
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